Receita da Semana - Panquecas com gelado e doce de framboesa

Ingredientes (para aprox. 10/11 panquecas):

- 2 Taças com farinha
- 1 Taça com leite
- 2 colheres de chá de açucar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- sal q.b. (uma pitada)
- 2 ovos
- óleo q.b. (um fio de óleo)
- Margarida para untar a frigideira.
- Doce de framboesa q.b.
- Framboesas q.b.
- Gelado de morango q.b.


Numa tigela, misturar primeiro os ingredientes sólidos (a farinha, o sal, o açucar e o fermento), depois misturar os 2 ovos e o leite (tentar mexer só para um lado/só num sentido). Após tudo bem misturado acrescentar o fio de óleo e mexer bem.

Com a frigideira untada de margarina, podem começar a colocar a massa em pequenas quantidades, em forma de circulo (de panqueca).

Após estarem prontas, colocar o gelado, o doce e as framboesas ao seu gosto.